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本文目录

1. 陕西户县烩菜做法
2. 陕西大烩菜的法陕做法有知道的吗
3. 陕西关中大烩菜丸子做法

陕西户县烩菜做法

1、主料：白菜苔500克、西烩大蒜适量、家常盐适量、做法菜籽油适量。陕西

2、烩菜大蒜去皮切碎备用。家大全

3、常做菜白菜苔摘洗干净，法陕沥水。西烩

4 、家常锅置火上，加入菜籽油，加入蒜碎爆香 。

5、加入白菜苔
，大火快速翻炒均匀。

6、加入适量盐，快速翻炒均匀 ，关火 。

7、爆炒白菜苔起锅装盘即食 。

陕西大烩菜的做法有知道的吗

主料：土豆1个
 ，柿子椒1个 ，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块。

调料 ：食盐3克，酱油20克
，醋2克，葱1段，姜1块 ，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺 。

做法

1.准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上
。

2.五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒 ，炒出香味盛到碗中。

3.再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点 ，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟 。

4.下青椒接着炒一分钟
，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些
，然后放盐 、醋，大火烧开。

5.下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右 ，最后收一下汁。

陕西关中大烩菜丸子做法

制作过程 ：1、把猪肉馅，淀粉  ，姜末 ，葱末，盐1勺 ，花椒粉1勺 ，蛋清合在一起 ，逆时针搅拌到粘稠。2、捏成球状 ，放入小火的油锅炸至金黄
，捞出备用
 。3、骨头汤烧开，依次放入姜片 
，做好的丸子，虾
，胡萝卜 ，豆腐，豆腐泡 ，白菜 ，青菜 ，腐皮，魔芋
，粉丝等配菜。煮熟 。起锅前1分钟放入香菜和葱 。4  、出锅。盛入碗里，即可食用。

文章分享结束
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